Tarta de queso crema sin horno. Receta

Tarta de queso crema sin horno

Hace un montón de días que mi hija anda con antojo de algo dulce. Yo le iba dando largas, quería retrasar el momento de meterme en la cocina, es que con estos calores lo que menos me apetece es encender el horno. Pero después de que se haya insistido hasta mi cansancio y mi rendición, ha conseguido que buscara y preparara esta tarta de queso crema sin horno, es facilísima de hacer, dulce, fresquita y rápida.

No ha sido mi caso hoy, pero sirva de referencia a los que tenga niños pequeños en casa, es una receta estupenda para que preparen ellos, no corren el peligro de quemarse, se entretendrán, se divertirán y se sentirán como grandes chefs; eso si no garantizo que la cocina quede limpia.

Ingredientes

150 gramos de galletas (tipo digestive), 50 gramos de mantequilla, 200 gramos de queso crema, 400 gramos de leche condensada, el zumo de 2 limones.

Cómo hacer tarta de queso crema sin horno

Con la ayuda de una mini robot de cocina, o de una rústica y clásica mano de mortero, machacamos y hacemos migas las galletas.

Derretimos la mantequilla y la volcamos sobre las migas de galletas, lo revolvemos y mezclamos bien.

Repartimos las migas de galletas con mantequilla, en un molde para pasteles desmoldable o en moldes individuales. Prensamos con la ayuda de una cucharilla o con los dedos, para compactar la masa.

Tarta de queso crema sin horno

En un bol ponemos el queso crema y la leche condensada, batimos hasta conseguir una masa sin grumos. Añadimos el zumo de los limones y volvemos a batir.

Repartimos la crema sobre el molde, intentando dejar la superficie uniforme. Dejamos enfriar en la nevera.

Tiempo de elaboración | 5 minutos + 60 minutos en la nevera

Dificultad | Mínima

Degustación

tarta de queso crema sin horno, solo vamos a necesitar una cuchara. Claro que si queremos adornarla un poquito podemos ponerle unas rodajitas finísimas de limón, un puñado de frutos del bosque o un poco de mermelada de fresas por encima.

vía Tarta de queso crema sin horno. Receta.

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