Brownie Cheesecake, 2 en 1 – La Vida Sabe Mejor – La Vida Sabe Mejor

Brownie Cheesecake, 2 en 1 – La Vida Sabe Mejor – La Vida Sabe Mejor.

 

¿Te gusta el Brownie? ¿Y el Cheesecake? Entonces está receta te apasionará. Su nombre lo dice todo, lo mejor de estas dos recetas americanas juntos en un mismo postre: Brownie Cheesecake

¿A qué estás esperando?

El tiempo de preparación aproximado es de 1 hora y 10 minutos. En su elaboración para 8-12 personas, necesitas:

Para el Brownie:

  • 185 g de mantequilla
  • 30 g de cacao en polvo
  • 200 g de Azucarera Moreno
  • 2 huevos
  • 135 g de harina
  • Azucarera Glace al gusto para decorar

Para el Cheesecake:

  • 285 g queso fresco para untar
  • 90 g de Azucarera Blanco
  • 2 cucharadas de harina
  • cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos

Empezamos preparando el Brownie: Con ayuda de unas varillas, batimos en un bol grande lamantequilla reblandecida junto con el azúcar moreno, el cacao y los huevos.

Añadimos la harina tamizada y removemos de nuevo. Cuando tengamos una mezcla homogénea vertemos la mezcla dentro de un molde cuadrado o rectangular mediano, previamente forrado con papel de horno.

Precalentamos el horno a 170º.

Llega el momento de hacer el Cheesecake: de nuevo con ayuda de unas varillas, batimos en un bol grande el queso fresco con el azúcar blanco, los huevos, la harina tamizada y el extracto de vainilla y lo vertemos dentro del molde sobre la mezcla anterior.

Removemos ligeramente las dos masas con un tenedor haciendo movimientos circulares.

Cocemos en el horno a 170º, durante 45 minutos, hasta que la parte blanca empiece a tomar color.

Por último, retiramos el postre del horno, dejamos entibiar unos minutos y desmoldamos pasando un cuchillo por los laterales del molde para separar la masa.

Para servirlo, cortamos en cuadraditos y espolvoreamos con un poco de azúcar glacePodemos acompañarlo del helado que más nos guste y añadir una salsa de chocolate caliente y algunos frutos rojos.

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