Receta de magdalenas rellenas de chocolate

Magdalenas rellenas de chocolate

El otro día, echando un vistazo la sección de Directo al Paladar respuestas, me encontré con que alguien preguntaba cómo hacer unas magdalenas rellenas de chocolate decentes. Hubo un par de respuestas interesantes, pero me pareció oportuno compartir mi manera de hacer magdalenas rellenas de chocolate.

El truco que utilizo para solucionar el mayor problema —que se solidifique el chocolate— es emplear bombones de chocolate para el relleno, que tienen el corazón de un chocolate muy cremoso, y son perfectos para encontrárselos en el centro de la magdalena.

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